Isprobajte recept za lažne lazanje od palačinki. Pune su sočnog nadjeva od mljevenog mesa i pečuraka.
Ponekad najbolji ručak nastane baš onda kada se spoje dva jela koja svi vole. Tako su se ovde susreli domaće palačinke, koje uglavnom povezujemo sa slatkišima, i bogat nadev od mesa i pečuraka kojima inače filujemo lazanje.
Sloj po sloj, nastaje jelo koje izgleda svečano kada se iznese na sto, a priprema se mnogo jednostavnije nego što na prvi pogled deluje.
Kada ga presečete, videćete šarene slojeve koji kriju sočan fil, a upravo zbog tog spoja ukusa i izgleda ovo će postati recept kojem ćete se rado vraćati.
Osnovne informacije
Kuhinja...domaća
Kategorija...glavno jelo
Porcije / količina...8
Energetska vrednost po porciji....580 kcal
Vrijeme pripreme...40 min
Vrijeme termičke obrade....25 min
Ukupno vrijeme....65 min
Sastojci
- 20 gotovih palačinaka
- 500 g mljevenog mesa
- 3 glavice crnog luka
- 500 g šampinjona
- 1 čaša pavlake
- 1 žumance
- so, biber i suvi biljni začin po ukusu
- malo ulja za prženje
Priprema:
Ispecite palačinke
Pripremite palačinke po omiljenom receptu i ostavite ih da se prohlade dok spremate fil.
Napravite fil od mesa
Sitno isjeckani luk propržite na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso, posolite, pobiberite i začinite suvim biljnim začinom. Dinstajte dok meso ne porumeni i višak tečnosti ne ispari.
Pripremite fil od pečuraka
Šampinjone isjeckajte na listiće i propržite ih u posebnom tiganju. Začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom, pa dinstajte dok ne ispari sva tečnost.
Ređajte lažnu lazanju
Vatrostalnu posudu ili okrugli pleh lagano podmažite. Na dno stavite jednu palačinku, zatim rasporedite dio fila od mesa, preko njega palačinku, pa fil od šampinjona. Nastavite da ređate slojeve dok ne utrošite sav materijal. Završite palačinkom.
Zapecite
Pavlaku umutite sa žumancetom i premažite gornju palačinku. Stavite u zagrijanu rernu i pecite oko 25 minuta na 180 stepeni, dok površina ne dobije lijepu zlatnu boju.
Poslužite
Ostavite jelo desetak minuta da se prohladi, zatim isijecite na parčad i poslužite uz sezonsku salatu ili kiselo mljeko.