Slani bakin kolač sa jogurtom: Toliko je dobar da ćete ga praviti skoro svaki dan

Kada vam treba nešto brzo, ukusno i zasitno, slane galete su uvijek odličan izbor. Hrskave spolja, a mekane i vazdušaste iznutra, savršene su za doručak, večeru ili posluženje gostima.

Najljepše od svega je što se prave od jednostavnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo kod kuće, a mogu se kombinovati uz sir, pavlaku, ajvar ili suhomesnate proizvode.

Osnovne informacije

Kuhinja: domaća

Tip jela: pecivo 

Porcije/Količina: oko 8–10 galeta

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuvanja/pečenja/hlađenja: oko 15 minuta + 30 minuta odmaranja tijesta

Ukupno vrijeme pripreme: oko 60 minuta

Težina: lako

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 kašičica soli
• 100 ml mlijeka
• 200 ml jogurta
• 200 ml ulja
• 500 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

1. korak: Priprema suvih sastojaka

U jednoj posudi sjedinite brašno, so i prašak za pecivo, pa dobro promiješajte. U galeriji ispod pogledajte koji tip brašna je najbolje da koristite za ovaj recept.

2. korak: Mućenje tečnih sastojaka

U drugoj posudi umutite jaja, mlijeko, jogurt i ulje dok ne dobijete glatku smjesu.

3. korak: Sjedinjavanje tijesta

Postepeno dodajte suve sastojke u tečnu smjesu uz stalno miješanje kako biste dobili ujednačeno tijesto bez grudvica.

4. korak: Odmaranje smjese

Ostavite tijesto da odmori oko 30 minuta kako bi galete bile mekše i ljepše teksture.

5. korak: Priprema aparata

Aparat za galete lagano premažite uljem pomoću ubrusa i zagrijte ga.

6. korak: Pečenje galeta

Na sredinu ploče sipajte dvije kašike tijesta, zatvorite aparat i pecite dok galete ne postanu zlatne i hrskave. 

(Stvar ukusa/Mondo)