U okviru jednog američkog programa, ljudi mogu da jedu šta žele, uključujući omiljenu visokokaloričnu hranu koja goji. Ali moraju da jedu promišljeno, misleći samo na uživanje u onome što jedu.
"Upućujemo ljude da jedu hranu koju vole, a ne da je izbace sa jelovnika, ali da jedu promišljeno’, kaže za "Gardijan" dr Kerolin Dan sa Državnog univerziteta Južne Karoline, jedna od autorki studije predstavljene na Evropskom kongresu o gojaznosti u Portu.
"Na primer, ako neko želi da jede hranu koja ima mnogo kalorija, mi mu kažemo da pojede jedan-dva zalogaja, ali sa punom svešću o onome što jede, kako bi zaista uživao u tih par zalogaja. Druga istraživanja su pokazala da su ta prva dva zalogaja povećana sa najvećim uživanjem – sve preko toga predstavlja dalji unos kalorija, ali bez uživanja. Ako je u pitanju mus od čokolade, na primer... savetujemo da se jede promišljeno i sa svrhom, kao i da se uživa u tih prvih par zalogaja."
Učesnici u programu ne moraju da bacaju hranu. "Savetujemo im da je dele ili odnesu kući za naredni dan ili da je kupuju u manjim količinama", kaže ona.
Ovaj komercijalni program pod nazivom "Jedite pametno, više se krećite, mršavite" traje 15 nedelja. Dan i njene kolege su u studiju uključili 80 osoba, od kojih je 42 odmah krenulo sa programom. Preostalih 38 je ušlo u kontrolnu grupu i čekalo da se pridruži prvoj grupi.
Oni u programu za promišljen unos hrane su smršali u proseku 1,9kg za 15 nedelje. Za ostale na listi čekanja se pretpostavilo da su pokušavali da smršaju na druge načine; i oni su malo smršali – 0,3kg.
"Promišljenost podrazumeva obraćanje pažnje na okruženje i prisutnost u sadašnjem trenutku’’, kaže Dan. "Promišljen unos hrane je unos hrane sa svrhom, svešću, bez ometanja, kad se jede, onda se samo jede, ne gleda se televizija ili igraju igrice na kompjuteru i nema nikavih drugih ometanja, ne jede se za radnim stolom.
Promišljenost važi i za način na koji se kupuje hrana i bira jelo u restoranu,. Da li dozvoljavate da vaše emocije utiču na izbor hrane? Da li jedete iz straha ili depresije? Da li dozvoljavate da spoljašnji faktori utiču na ono što jedete zato što čekate u redu u prodavnici a neki prehrambeni proizvod se agresivno reklamira?’
Posle šest meseci, oko 75 učesnika nije vratilo kilograme koje su izgubili a neki su još smršali. Rezultati su bili slični za kontrolnu grupu kada su se njeni članovi i sami prodružili programu.