Idealno za ljetnje vrućine: Supa od tikvica

Sezona tikvica i dalje traje, a jela koje možete spremiti od ove namirnice je pregršt.

3 srednje tikvice

1 mali bijeli luk

2 češnja češnjaka

700 ml pilećeg temeljca

2 kašike kiselog vrhnja

So

biber

Maslinovo ulje

Parmezan

Priprema:

U veliku zdjelu dodajte narezane tikvice, luk, češnjak i temeljac pa začinite soli i biberom. Pričekaj da proključa, poklopite poklopcem pa smanjite vatru. Pusti da krčka 15-20 minuta, sve dok tikvice ne omekšaju. Prelijte u blender ili izmiksajte štapnim mikserom. Dodajte kašiku, dvije kiselog vrhnja pa izmiksajte. Po želji dodatno začinite soli i paprom. Prijatno.