Ovo jelo može se poslužiti kao doručak ili ručak, a za pripremu treba malo vremena.
SASTOJCI:
Tijesto:
125 ml mlijeka
25 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica brašna
150 g margarina
1 kašičica soli
3 žumanceta
200 g feta sira
450 g brašna
Za premazivanje:
1 žumance
1 kašika mlijeka
susam i lan
PRIPREMA:
U mlako mlijeko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte otopljeni margarin, tri žumanceta i so.
Brašnom zamijesite tijesto i podijelite ga na 12 jednakih dijelova. Radnu površinu podmažite uljem pa razvucite prvi komad tijesta u pravougaonik, te nožem zasijecite ivice. Na jedan kraj stavite feta sir i urolajte.
Uvijte tijesto u oblik puža sa podvučenim krajevima ispod tijesta. Rolnice složite na pleh i premažite sjedinjenim žumancetom i mlijekom, pospite sjemenkama, te ih stavite da se peku na 180 stepeni 20 do 25 minuta.