Evo kako se prave burgeri kod kuće, gotovi su za manje od deset minuta!
Sastojci:
- 450g mljevenog mesa (najbolje miješano, ili samo goveđe)
- So i biber po ukusu
- 4 zemičke za burgere
- 4 režnja kačkavalja
- Zelena salata, paradajz, crni luk i kiseli krastavčići za prilog
Recept za domaće burgere:
Podijelite mljeveno meso na 4 jednaka dijela i oblikujte svaki u burger, malo deblje nego za pljeskavicu. Napravite malo udubljenje u sredini svakog burgera prstom, ovaj mali trik omogućava da se ravnomernije ispeku. Začinite obje strane svakog burgera solju i biberom.
Zagrijte tiganj na srednje jakoj vatri. Možete dodati malo ulja da spriječite lijepljenje, ali nije potrebno ako koristite tiganj sa neprijanjajućim premazom.
Stavite burgere u vruć tiganj. Pržite oko 4 minuta sa svake strane za srednje pečeno meso. Prilagodite vrijeme kuvanja ako više volite burgere koji su slabije, ili jače pečeni.
Ako koristite sir, stavite krišku na svaku pljeskavicu tokom posljednjeg minuta pečenja i pokrijte tiganj poklopcem da bi se sir otopio.
Dok se burgeri peku, presijecite zemičke i zapecite ih u drugom tiganju dok ne postanu zlatno smeđe.
Stavite pečene burgere na donji dio svakog zapečenog peciva. Dodajte svoje omiljene priloge i začine, a zatim prekrijte drugim dijelom peciva.
Poslužite odmah, domaći burgeri su najljepši dok su još uvijek topli!