Ovaj domaći liker od zove osvojiće vas svojom cvjetnom notom i laganom slatkoćom – idealan je za posebne trenutke.
Sastojci:
- 20 - 25 svježih cvjetova zove
- 1 l rakije lozovače ili blage voćne rakije (može i vodka ako volite blaži ukus)
- 500 g šećera
- 1 limun (na kolutove)
Priprema:
Mirisan, nježan i aromatičan, liker od zove je pravi eliksir proljeća u bočici.
Pravi se jednostavno od svježih cvjetova zove i idealan je za uživanje u sitnim gutljajima ili kao dodatak koktelima i desertima.
U veliku teglu ili staklenu posudu složite oprane cvjetove zove i kolutove limuna. Pospite šećer preko. Prelijte sve rakijom da ogrezne i zatvorite dobro. Ostavite da stoji na suncu ili toplom mjestu 10 - 15 dana. Povremeno protresite teglu da se šećer rastopi.
Nakon toga procijedite kroz gazu i sipajte u čiste flaše.
(Stvar ukusa/Mondo)