Liker od jaja (eggnog) tipičan je za praznike i ako ste oduvijek željeli da ga probate, sada je trenutak.
Sastojci:
- 12 žumanaca
- 560 g finog šećera u prahu
- 2 vanilina šećera
- 300 ml slatke pavlake, nezaslađene
- 520 ml konjaka
Recept za liker od jaja:
Za ovaj napitak pomiješajte žumanca sa šećerom u prahu i mutite ih mikserom 3 minuta, sve dok smjesa ne postane pjenasta i kremasta. Prekinite da mutite kako biste dodali vanilin šećer i slatku pavlaku, pa dobro promiješajte.
Neprestano miješajući dodajte u smjesu malo po malo alkohola, pa sve to zajedno procijedite kroz gazu. Tečnost sipajte u staklenu posudu i ubacite u frižider tokom noći. Narednog dana još jednom procjedite tečnost i liker sipajte u flaše.
Uživajte!
(MONDO/Stvar ukusa)