Iskoristite dok i h još ima! Savršen kolač sa šljivama

Poslastica bez koje se ne može zamisliti trpeza u pozno ljeto.

2 jajeta

6 šoljica šećera

4 šoljice jogurta

3 šoljice ulja

8 šoljica brašna

1 kesica praška za pecivo

300 g očišćenih svježih šljiva

Priprema:

Jaja, šećer, ulje i jogurt dobro umutiti da se masa sjedini, dodati brašno kome smo dodali prašak za pecivo. Sve lijepo sjediniti, pa polovinu tijesta sipati u podmazan pleh, preko tijesta poredati šljive i preko šljiva preliti ostalo tijesto. Peći na temperaturi od 220 stepeni C, 30-ak minuta. Kada se malo prohladi, posuti prah šećerom i isjeći na željene komade.