Sjeme piskavice snižava holesterol, trigliceride i šećer, a pomaže i kod drugih tegoba.
Konzumiranje sjemena piskavice može značajno da smanji nivo holesterola, pokazala je studija objavljena u časopisu "Journal of Family Practice Daily Express". Ova jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki poznata je od davnina, a uzgaja se u južnoj Evropi, zapadnoj Aziji i sjevernoj Africi. Kod nas ga možete naći u prodavnicama zdrave hrane.
Da bi otkrili kakav je efekat ovog začina na nivo holesterola, stručnjaci su proučavali brojna istraživanjana ovu temu i rezultate do kojih su naučnici došli. Pa tako su zaključili da sjeme piskavice u velikoj mjeri pomaže da se snizi nivo ovih masnoća u tijelu, i to čak između 15 i 33 odstokako je pokazalo pet naučnih radova.
Prema riječima stručnjaka, jedna studija je pokazala da listovi piskavice snižavaju nivo holesterola za devet odsto nakon samo jedne upotrebe!
Kako autori studije ističu, ovaj pozitivan efekat sjemena piskavice na nivo masnoća se javlja prvenstveno zbog visokog sadržaja vlakana. Dakle, rastvorljiva vlakna koja apsorbuju vodu mogu da smanje apsorpciju holesterola u krv.
Nutricionisti napominju i da određena hrana može da pomogne da se snizi nivo holesterola, a naveli su nekoliko najkorisnijih namirnica kod ovog problema. Vrazilski orah je u samom vrhu liste, a pomažu i bijeli luk, grejpfrut, avokado...
Inače, istoričari kažu da su učesnici drevnih Olimpijskih igara prije takmičenja uzimali sjeme piskavice kako bi pojačali snagu. Vjerovatno otuda dolazi i ime po kom je ova biljka poznata – grčko sjeme. Piskavica (Trigonella foenum graecum) se smatra veoma ljekovitom biljkom, a osim kod povišenog holesterola, pomaže i kod visokih triglicerida i šećera u krvi.
MONDO