Kada su namirnice koje slijede u nastavku tople, bakterije nemaju vremena da se razviju, zato ih nikad ne konzumirajte kad se ohlade!
Da li uvijek podgrijavamo neka jela ili ne, zavisi prvenstveno od ukusa. Neko ne može da zamisli da pojede meso koje nije toplo, dok ima i onih koji će jednako uživati u parčetu koje se ohladilo. Podgrijavanje hrane može da dovede do gubitka nutritivnih vrijednosti i promjena u teksturi, ukusu i mirisu hrane. Ipak, postoje neke namirnice koje nikada ne treba da se jedu hladne.
Nutricionisti kažu da bi trebalo da izbjegavamo hladna jela od krompira. Ne samo da neće biti istog ukusa kao tek pripremljen obrok, već se skrob iz krompira u takvom slučaju slabo vari. To može da dovede do bola u stomaku. Hladan pirinač lako može da postane leglo patogenih bakterija. Ako ga dugo čuvate na sobnoj temperaturi, bolje ga ne jedite.
Kuvana jaja mogu da se jedu topla ili hladna, ali je važno da budete sigurni u to da su dobro skuvana. Ukoliko nisu, mogu da sadrže bakterije i u tom slučaju je bolje izbjeći ih. Opasni mikroorganizmi mogu da počnu da se razmnožavaju u hladnom mesu, pa ga prije serviranja takođe treba zagrijati prije konzumacije. Isto se odnosi i na ribu.
(MONDO)