Prema postojećim prognozama sve govori u prilog rastu cijena.
U Hrvatskoj, barem prema izvještaju ondašnjih medija, hljeb će postati pravi luksuz, jer će, kako sada stvari stoje, u 2023. godini jedna vekna biti skuplja od dve litre benzina.
"Od Nove godine - nove cijene. Kilogram hljeba plaćaćemo više od 20 kuna (skoro tri evra), predviđa najstariji i najpoznatiji pekar sa više od 50 godina iskustva. Danas u pekarama jedna kiflica košta koliko je donedavno koštala cijela vekna hljeba. Visoke cijene su posljedica rata u Ukrajini, skupljih energenata, rastuće inflacije", izvještava hrvatski RTL.
Kako se navodi radi se o realnom poskupljenju.
“Ne možemo govoriti o nerealnom poskupljenju, to je realno poskupljenje i to poskupljenje nije u dovoljnoj mjeri pratilo troškove koji su rasli većom stopom od cijena hljeba i pekarskih proizvoda“, objašnjava Nada Barišić, direktorka Žitozajednice. .
Za godinu dana hljeb je skočio za 31 odsto, a Hrvatska je u pet zemalja sa najvećim rastom. Ispred Hrvatske su samo Mađarska, Litvanija, Estonija i Slovačka. Već je mnogima preskupo, a biće još skuplje.
"Teško da postoji prognoza koja bi danas bila sigurna, pa da možemo reći da će doći do pomaka na bolje, uglavnom sve prognoze govore u pravcu rasta cijena", ističe Zvjezdana Blažić, konsultant u poljoprivredno-prehrambenoj industriji.
Ovo je rast cijena koji ćemo zaista osjetiti, navodi RTL, jer prosječan Hrvat pojede 62 kilograma pekarskih proizvoda godišnje, a svaki peti koji kupi dolazi iz uvoza. Barišić je navela da je Hrvatska samo u prvih sedam mjeseci uvezla više od 50 hiljada tona pekarskih proizvoda. Poređenja radi u istom periodu prošle godine uvezla je oko 47 hiljada. S druge strane, Blažić ističe da su cijene pšenice išle čak preko 60 odsto, veće su cijene glatkog brašna za 60 odsto, a oštrog brašna za 30 odsto.
“Samo to nam pokazuje da cijena hljeba, uz sve ostale inpute koji se za njega vezuju, ne može biti niža nego što je sada“, rekla je Blažić za RTL.
(MONDO)