Nije posno, ali se može prilagoditi.
POTREBNO:
500 g fileta oslića
2 jaja
300 ml piva
250 g brašna
sok pola limuna
so
PRIPREMA:
Ribu posoliti sa svih strana. Umutiti jaja, dodati, pivo, sok limuna i malo po malo brašno. Smjesa treba biti gušnja od smjese za palačinke inače se neće se lijepo zalijepiti za ribu.
Zagrijte malo više ulja u tavi i komade oslića umočite u pripremljenu smjesu, pa odmah stavite u vruće ulje. Pržiti s obe strane dok ne porumeni i staviti kasnije na papir da se ulje ocijedi.
(MONDO)