Uštipci sa kupusom se brzo prave, a vrlo su sezonski i aromatični.
Sastojci:
- 130 g kupusa, isjeckanog
- 120 g vlašca, iseckanog
- 120 g brašna
- 4 velika jajeta
- 1 kašika soja sosa
- ¼ kašičice crnog bibera
- 1 kašika sitno isjeckanog bijelog luka
- 2 kašike ulja, za prženje
Za sos:
- 4 kašike pavlake
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica ljutog sosa
Recept za uštipke sa kupusom:
Za ove uštipke pripremite sos tako što ćete da pomiješate pavlaku, soja sos i ljuti sos u maloj posudi. Ostavite na stranu. U drugoj posudi pomiješajte sirovi kupus, vlašac i brašno. U činiji umutite jaja, soja sos, crni biber i beli luk. Umiješajte mješavinu jaja u mešavinu kupusa. Dobro promiješajte.
Zagrijte tiganj na jačoj vatri 2-3 minuta. Zagrijte 1 kašiku ulja i za jedan uštipak 4 kašike smjese. Poravnajte svaki uštipak kašikom. Pecite dok uštipci ne porumene sa obje strane, oko 3 minuta po strani. Servirajte odmah sa sosom.
BONUS VIDEO
StvarUkusa