Ovi kolačići sa jabukama i cimetom jednostavni su za pripremu, a pružaju onaj poznati, domaći ukus koji svi volimo.
Sastojci:
- 3 jabuke
- 2 kašike putera
- 50 g šećera
- Cimet po ukusu
- 1 kašika limunovog soka
Za tijesto:
- 2 jajeta
- 1/4 kašičice soli
- 100 g šećera
- 100 g putera
- 320 g brašna
- 1 kašika praška za pecivo
Priprema:
Kad vam zatreba nešto brzo, mirisno i domaće, ovi kolačići sa jabukama i cimetom su pravi izbor. Lako se prave, mirišu na djetinjstvo i savršeni su uz šolju kafe, čaja ili kao slatki zalogaj za ponijeti.
Oljuštite i očistite jabuke, pa ih isecite na sitne kockice.
Na tiganju istopite 2 kašike putera, dodajte jabuke, 50 g šećera, cimet i limunov sok. Dinstajte 5–7 minuta dok jabuke ne omekšaju i tečnost ne ispari. Ostavite da se prohlade.
U posebnoj činiji umutite jaja, so i 100 g šećera dok smjesa ne postane svijetla i penasta. Dodajte omekšali puter i sjedinite. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, miješajući dok ne dobijete meko, ali neljepljivo tijesto.
Umiješajte dinstane jabuke i rukama oblikujte male kuglice ili ravne kolačiće. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta, dok blago ne porumene. Ostavite da se prohlade, pa po želji pospite prah šećerom.
Bonus video