Evo kako da najbrže moguće rashladite flašu vina.
Recimo da su vas "iznenadili" gosti ili da iz bilo kog drugog razloga želite na brzinu da rashladite čašu vina. Somerijer Brajan Meklintik ima nekoliko saveta u vezi sa tim.
Pored leda i vode, potreban vam je još jedan sastojak – so.
"Napunite veliku posudu vodom i ledom i dodajte so. Cela flaša treba da bude potopljena. Teško je reći koliko tačno soli treba da stavite, tako da stavite otprilike. Kada je cela flaša potopljena u vodu, temperature se mnogo brže spušta", objasnio je Brajan.
So je važna jer stvara hemijsku reakciju koja snižava tačku smrzavanja vode, što znači i da brže snižava temperature i brže hladi vino.
Somelijer kaže da možete i da stavite flašu samo u posudu sa ledom, ali da će tada hlađenje potrajati malo duže.