U prijedorskoj mjesnoj zajednici Donja Puharska 18. put je održano "Veče prijateljstva", koje je ove godine obilježila prva "Kvrgušijada", specijalitet tradicionalne kozaračke kuhinje, u tradiciji ovog kraja od šezdesetih godina prošlog vijeka.
"Tajna prave domaće kvrguše je sve domaće - pile, jaja i kajmak, kao i priprema na šporetu na drva - sve ostalo su kopije", poručila je jedna od prezentera ovog tradicionalnog jela iz Kozarca na večerašnjem druženju Indira Kapetanović.
Gradonačelnik Prijedora Slobodan Javor rekao je da ova manifestacija simboličnog naziva potvrđuje da u ovom gradu žive dobri ljudi, dobri domaćini i da je ovakva druženja grad podržavao proteklih godina, a tako će biti i ubuduće.
"Ovakve manifestacije su veoma značajne za Prijedor, prije svega, da se još više zbližimo kao narodi, jer samo složni možemo ići naprijed i očekivati da naša lokalna zajednica napreduje u svakom segmentu", istakao je Javor.
"Veče prijateljstva" održano je u organizaciji Kulturno-umjetničkog društva /KUD/
"Osman Džafić", čiji je sekretar Alma Semanić rekla novinarima da je cilj ove manifestacije da okupi na druženje sve mještane koji žive van granica zemlje i ovdje provode svoj godišnji odmor sa domaćim stanovništvom.
"Manifestacija je u okviru `Prijedorskog ljeta` čiji je pokrovitelj grad Prijedor, a upotpunili smo je i prezentacijom kozaračkog jela kvrguša gdje se može vidjeti i kako se ona priprema", rekla je Semanićeva.
(Srna)
