Bosna i Hercegovina ostvarila je izuzetan uspjeh na listi najboljih doručaka svijeta za 2023. godinu – čak pet tradicionalnih jela našlo se među odabranima!
Kljukuša, burek, sirnica, zeljanica i krompiruša dokaz su da domaća kuhinja ne samo da traje, već i oduševljava širom planete. Prema ocjeni gastronomskog portala "Taste Atlas", naša zemlja ima čime da se pohvali!
Najbolje je prošla kljukuša, koja je zauzela visoko 20. mjesto. Ovo jednostavno, ali neodoljivo jelo od rendanog krompira i brašna, zapečeno u rerni, simbol je domaće trpeze. Burek je na 31. mjestu, zatim sirnica, zeljanica i krompiruša, koje su sve zajedno doprinijele tome da se BiH istakne kao gastronomska sila regiona.
Tradicionalni srpski doručak komplet lepinja, specijalitet zlatiborskog kraja, takođe je našao svoje mjesto na svjetskoj sceni i ponio titulu drugog najboljeg doručka 2023. godine. Ova "lepinja sa svim“ sadrži domaći hljeb, jaja, punomasni kajmak i nezaobilazni pretop – masnu supstancu nastalu pečenjem mesa, koja se preliva preko svega.
Na listi su se našli i drugi poznati doručci, poput turskog kahvaltıja, koji je zauzeo prvo mjesto, zahvaljujući bogatom izboru sireva, maslina, jaja, pita i peciva uz nezaobilazni turski čaj. Među najbolje rangiranim su i francuski kroasan (5. mjesto) te gibanica, koja je zauzela 99. poziciju.
Bez obzira na konkurenciju, jela iz Bosne i Hercegovine zasluženo su zasijala kao pravi predstavnici bogate kulinarske tradicije Balkana.
(MONDO/Taste Atlas)
