Špagete u kremastom sosu sa paprikom i sirom su odličan prijedlog za ručak.
Sastojci:
300 g špageta
1 paprika
1 crni luk
2 čena bijelog luka
1 kašika brašna
250 ml pilećeg bujona
125 ml pavlake za kuvanje
40 g putera
100 g parmezana
100 g čedar sira
1 veza peršuna
Priprema:
U tiganju istopite puter, pa dodajte sitno sjeckanu papriku i crni luk. Miješajte i pržite dok povrće ne omekša, pa dodajte sitno sjeckani beli luk. Zatim dodajte brašno i promiješajte, pa sipajte bujon i pavlaku za kuvanje. Kuvajte dok ne krene da vri, uz neprestano miješanje. Posolite i pobiberite po ukusu.
Gotov sos pospite sjeckanim peršunom i promiješajte isključite šporet i dodajte rendani parmezan i dobro promiješajte da se otope. Zatim dodajte špagete koje ste prethodno skuvali i procijedili, pa sve lijepo promiješajte.
Sipajte špagete sa sve sosom u vatrostalnu posudu i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Pospite rendanim čedar sirom i pecite još 5 minuta.
(Stvar ukusa)