Za ljubitelje laganijih obroka...
Nije novost da se ćuretina odlično slaže uz voće, pogotovo ako je citrusno.
Pripremite ovaj egzotični recept, nećete se pokajati!
Sastojci:
200 g rukole
100 g zelene salate
250 g dimljenih ćurećih prsa
4 mandarine
Preliv:
2 dl jogurta
1 veza peršuna
malo vlašca
1 kašičica maslinovog ulja
malo bibera
malo soli
Priprema:
Rukolu i zelenu salatu očistiti, oprati i iskidati na komade. Ćureća prsa iseći na tanke režnjeve, a mandarine odvojiti na kriške i skinuti kožicu. Preliv: U dubljoj posudi dobro izmešati jogurt i ulje, pa u to dodati sitno iseckani peršun i vlašac. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dobro promešati. Na veći tanjir poslagati pripremljenu salatu, poprskati pripremljenim prelivom, preko poslagati mandarine i ćureća prsa i sve zaliti prelivom.