Evo kako ishrana može da vam pomogne da sačuvate dobar vid. I ne, nije dovoljno da jedete samo šargarepu.
Zeleno lisnato povrće
Nema izgovora, moraćete da se bacite na zeleno lisnato povrće. Sviđalo vam se ili ne, bogato je luteinom, nutrijentom koji je jako važan za zdravlje oka, pre svega sočiva i mrežnjače. Lutein pomaže u apsorbovanju štetne plave i ultračjubičaste svetlosti.
Najbolji izvor luteina je kelj, koji na 100 grama sadrži 11,4 miligrama luteina. Iako lutein sadrže i druge namirnice, poput pomorandži ili jaja, da biste zadovoljilji dnevne potrebe za ovim nutrijentom, morali biste da pojedete 41 pomorandžu ili 71 jaje... Osuđeni smo na kelj, izgleda.
Odličan izvor luteina je i spanać, koji na 100 grama sadrži 7,9 miligrama.
Da biste zadovoljili dnevne potrebe za luteinom, dovoljno je da pojedete jednu porciju lako obarenog kelja (80 grama) ili spanaća dnevno, a ako niste baš ljubitelj povrća, pokušajte da spanać jedete svež, u salatama.
Voće i povrće jarkih boja
Mrežnjači je neophodan vitamin A, da bismo mogli da vidimo noću. Jedite što više voća i povrća jarkih boja, kao što su šargarepe, mango ili papaja, pošto su to odlični izvori beta-karotena, nutrijenta koji telo konvertuje u vitamin A.
Vitamin A nalazi se i u iznutricama (ali džigericu ili jela za čiju se pripremu koristi džigerica poput pašteta, recimo, nemojte jesti češće od jednom nedeljno, a ako ste u drugom stanju nemojte ih jesti uopšte), kao i u siru, jajima, masnijoj ribi, mleku, jogurtu.
Preporučena dnevna doza je 0,8 miligrama. Polovinu ove količine obezbediće vam, recimo, jedna šargarepa srednje veličine.
Ćuretina, školjke i koštunjavo voće
Cink je jedini mineral za koji je dokazano da poboljšava vid i pozitivno utiče na zdravlje oka. Dobri izvori cinka su posno meso, poput ćuretine, integralne žitarice i semenke, kao i ostrige i sardine.
Preporučena dnevna doza je 10 miligrama, a konzerva sardina oa 120 grama sadrži 2,6 miligrama. Musli od integralnih žitarica koji pojedete za doručak obezbeđuje vam 0,7 miligrama, porcija ćuretine za ručak - 3,4 miligrama, šaka indijskih oraha - još 0,7 miligrama.
Ljubičasto i tamnoplavo voće
Borovnice i kupine sadrže pigmente koji čelije mrežnjače štite od oštećenja izazvanih starenjem i svetlom, kao i od oštećenja sitnih krvnih sudova u oku izazvanih dijabetesom. Istraživanja pokazuju da pigmenti iz tamnoljubičastog bobičastog voća mogu da uspore progresiju starosne makularne degeneracije i katarakte.
Pokušajte da u toku svakog dana pojedete jednu porciju ovog voća. To bi bilo - četiri kašike borovnica ili deset kupina.
Omega-3 masne kiseline
Omega-3 masne kiseline takođe su neophodne za normalno funkcionisanje ćelija mrežnjače osetljivih na svetlo. Jednom nedeljno trebalo bi da jedete masniju ribu, poput tune ili lososa na primer, i to će pokriti vaše potrebe za ovim zdravim mastima.