Šareni rolat sa sirom i šunkom obogatiće vašu slavsku trpezu, idealan je za hladno predjelo.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 3 kašike kisele pavlake
- 300 g tvrdog sira
- 1 šargarepa (srednja)
- 1 prstohvat soli
Za fil:
- 270 g topljena sira
- 240 g šunke
- 1-2 čena bijelog luka
- šaka mirođije
- so, po ukusu
Pogledajte kako se pravi:
Priprema:
Kako biste napravili rolat, prvo odvojite 3 jajaeta i posolite, pa umutite žičanom mutilicom. Ubacite tri kašike kisele pavlake i nastavite da mutite. Izrendajte tvrdi sir i šargarepu i ubacite u smjesu, pa izmiješajte. Rasporedite smjesu na pleh pokriven papirom za pečenje u ravnomernom sloju i pecite na 180 stepeni 12 minuta.
U međuvremenu narendajte šunku i topljeni sir i ubacite u činiju, a mirođiju nasjeckajte sitno, kao i beli luk i dobro promiješajte. Gotovu i ohlađenu koru za rolat okrenite naopačke, skinite papir za pečenje i redajte fil po cijeloj površini kore. Nakon toga pažljivo uvijte rolat, uvijte ga u najlonsku foliju i ostavite da odstoji dva sata u frižideru. Uživajte.
(Stvar ukusa/MONDO)