Evo kako da spremite brokoli tako da iz ovog povrća izvučete najbolje.
Foto: Mondo/Zora Ćirković
Brokoli je vrlo zdravo (i ne naročito ukusno, istini za volju) povrće. Dobar je za vid, štiti od artritisa, usporava širenje raka dojke, a dobra je prevencija i protiv bolesti srca i krvnih sudova.
Ovako pozitivan uticaj na zdravlje naučnici pripisuju sulforafanu, jedinjenja koje nastaje kad brokoli zagrizete, odsečete ili otkinete komad, i koje pomaže u borbi sa različitim bolestima.
Ali, ako prekuvate brokoli, ništa od toga... Svi pozitivni efekti sulforafana nestaju nakon par minuta kuvanja.
Nova kineska studija pokazala je da se "najbolje od brokolija" izvlači ako ga istinite na komadiće od bukvalno dva milimetra, zatim ih ostavite oko sat i po vremena da se poveća nivo sulforafana, a onda nakratko prokuvate ili propržite, prenosi "Dejli mejl".
Eto, ako ćete već da se žrtvujete i zdravlja radi da jedete brokoli, bar da iskorsitite sve što vam pruža...
Spremite špagete bolonjeze sa ćuretinom i uživajte u ukusnom i zdravom obroku.
Ne sprema se baš za 15 minuta, ali vredi utrošenog vremena.
Isprobajte ovaj super recept za punjene pečurke.
Sprema se lako i brzo - za manje od sat vremena.
Ovaj italijanski specijalitet se lako sprema, a možete da ga prilagodite svom ukusu.
Ljubitelji čokolade, ovo je prava poslastica za vas!
Jednostavan recept, divan ukus - zašto biste ih kupovali, kada možete da ih napravite sami?
Dodatak koji će svako jelo učiniti ukusnijim!
Jednostavan recept za pastu sa piletinom koja je gotova za pola sata.
Pravi se vrlo jednostavno i brzo, za oko pola sata.
