Evo kako da spremite brokoli tako da iz ovog povrća izvučete najbolje.
Foto: Mondo/Zora Ćirković
Brokoli je vrlo zdravo (i ne naročito ukusno, istini za volju) povrće. Dobar je za vid, štiti od artritisa, usporava širenje raka dojke, a dobra je prevencija i protiv bolesti srca i krvnih sudova.
Ovako pozitivan uticaj na zdravlje naučnici pripisuju sulforafanu, jedinjenja koje nastaje kad brokoli zagrizete, odsečete ili otkinete komad, i koje pomaže u borbi sa različitim bolestima.
Ali, ako prekuvate brokoli, ništa od toga... Svi pozitivni efekti sulforafana nestaju nakon par minuta kuvanja.
Nova kineska studija pokazala je da se "najbolje od brokolija" izvlači ako ga istinite na komadiće od bukvalno dva milimetra, zatim ih ostavite oko sat i po vremena da se poveća nivo sulforafana, a onda nakratko prokuvate ili propržite, prenosi "Dejli mejl".
Eto, ako ćete već da se žrtvujete i zdravlja radi da jedete brokoli, bar da iskorsitite sve što vam pruža...
"Kuvajte iz srca i fokusirajte se na strast koju možete dati jelu, pa će ljudi kucati na vaša vrata. Držite se onog...
Ako ste se ikada pitali koliko su zdrava jaja koja kupujete, boja žumanceta može da vam da uvid u to.
Izlasci u restoran mogu biti prijatan način za uživanje u hrani, ali ponekad mogu biti krivci za rupe u vašem...
Nar je kao kovčežić sa blagom. Raskošnih boja, teško se "otvara", i krcat gomilom nutrijenata koji su dragocjeni ako...
Ako volite kokice, ovo će vas zanimati. Koliko smete da pojedete, da li goje i šta sve sadrže… Evo računice.
Gotovo je nemoguće da pržena jaja ispadnu loše, ali neki trikovi mogu da ih učine još boljim.
Ako ste odlučili da živite zdravo, evo male pomoći. "Pobedite" sitna slova na deklaracijama i naučite da prepoznate...
Kako se kuva, kako se kombinuje i kako se jede, a da se ne obrukate.
Svjetski dan jaja obilježava se drugog petka u oktobru, a cilj je skrenuti pažnju na zdravstvene prednosti jaja u...
Ne miriše lepo, ali to mu je bukvalno jedina mana. Evo zašto je dobro da jedete luk.
