Rucak na brzaka Njoke od sargarepe sa parmezanom i zalfijom

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Savršena kombinacija

Ručak "na brzaka": Njoke od šargarepe sa parmezanom i žalfijom

Autor Zora Ćirković
Autor Zora Ćirković

Jednostavan recept za ukusne njoke od šargarepe koje će vas oduševiti!

Izvor: Guliver/Getty images, marcomayer

Njoke od šargarepe su vrlo ukusne, lijepe na oko i malčice zdravije od onih od krompira. Lako se prave, a kad ih jednom probate, sigurno ćete ih praviti ponovo!

Sastojci:

Dvije šolje šargarepe, oprane, očišćene i isjeckane

Dva žumanca

Soli i bibera po ukusu

30 grama izrendanog parmezana, i još malo za serviranje

180 grama brašna

115 grama putera

Tri čena bijelog luka, sitno isjeckana

Četvrtina šolje listova žalfije

Priprema:

Šargarepu kuvajte dok sasvim ne omekša, oko 15 minuta, pa procijedite. Sipajte u veću činiju, i gnječilicom za pire krompir napravite glatku smjesu. Dodajte žumanca, rendani parmezan i posolite, pa mikserom mutite dok se ne ujednači. Postepeno dosipajte brašno i mutite mikserom, dok ne dobijete glatku smjesu.

Radnu površinu pospite brašnom. Tijesto podijelite na tri djela, pa svaki oblikujte u "valjak" širine oko centimetar i po, i nožem sjecite na komadiće duge oko dva centimetra. U većoj šerpi, posoljenu vodu zagrijte do ključanja, dodajte njoke i kuvajte dok ne isplivaju na površinu, oko četiri, pet minuta, a zatim procijedite.

U drugoj plićoj šerpi istopite puter na srednjoj vatri, i kuvajte miješajući dok ne postane svijetlosmeđ, i poprimi orašast miris, osam do deset minuta. Dodajte bijeli luk i listove žalfije, i dinstajte minut ili dva, a zatim dodajte njoke i propržite još malo, miješajući povremeno. Pospite biberom i parmezanom, i služite toplo.

Pratite Mondo.ba na Facebooku, Instagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop

loader