Da li gazirana voda može da vam utoli žeđ isto tako efikasno kao "obična"? Nauka konačno ima odgovor. U pravi čas, pošto su vreli dani pred nama…
Sa toplim danima, svi smo "u potrazi" za ukusnim (i zdravim) načinima da utolimo žeđ, ali jedno pitanje provlači se iz godine u godinu, svakog leta: da li mineralne, gazirane vode mogu organizam da održe hidriranim i da li su jednako dobre kao "obična" voda.
Čaša "kisele" na prvi pogled može da deluje kao "varanje" pošto je osvežava gotovo kao zaslađena gazirana pića.
Generalno, gazirana voda preporučuje se kao zdrava alternativa gaziranim napicima punim šećera, kalorijskim bombama koje bi bilo mudrije izbegavati, kao što svi znamo. Ali, da li stvarno hidrira koliko i obična voda? I, kad smo već kod toga...
Anketa
Koju vodu vi najčešće pijete?
-
Česmovaču
73.53% (25)
-
"Kiselu"
11.76% (4)
-
Negaziranu, flaširanu vodu
14.71% (5)
Iako je na tržištu mnogo brendova koji nude i vode sa različitim ukusima, ovde se govori konkretno o običnoj "kiseloj", dakle, gaziranoj mineralnoj vodi bez ikakvih pojačivača ukusa, šećera i sličnog, vodi u koju je samo dodat ugljen-dioksid pod pritiskom, koji je upravo zaslužan za taj osvežavajući efekat po kojem se ova voda razlikuje od "česmovače".
Ipak, brojni mitovi se mogu čuti i pročitati o kiseloj vodi, i njenim navodno štetnim efektima po zdravlje.
Evo najčešćih:
MIT: Gazirana voda uništava zubnu gleđ
Dobre vesti za ljubitelje "kisele": pH vrednost kisele vode nije dovoljno niska da bi na bilo koji način mogla da ošteti gleđ, navodi se studiji objavljenoj u Žurnalu Američke asocijacije stomatologa. Ali, ovo važi samo za običnu kiselu vodu. Bilo koja zašećerena varijanta, ili ona sa dodatkom limunske kiseline, upropastiće vam zube, između ostalog.
MIT: Gazirana voda izvlači kalcijum iz kostiju, čime potencijalno podiže rizik od osetoporoze
Studije su dokazale da je konzumiranje gaziranih napitaka povezano sa opadanjem gustine kostiju, naročito kod žena, ali ovo se odnosilo pre svega na gazirane sokove, ne na mineralnu vodu.
Studija koja se bavila konkretno uticajem konzumiranja "kisele" vode na gustinu kostiju, tokom koje je jedna grupa ispitanika osam nedelja pila litar gazirane, a druga litar obične vode dnevno, pokazala je da nakon završetka studije nije bilo nikakve razlike u gustini tkiva kosti između ispitanika iz ove dve grupe.
MIT: Kisela voda neće vam utoliti žeđ
Još dobrih vesti: gazirana voda hidriraće organizam jednako efikasno kao obična.
Studija objavljena u Američkom žurnalu kliničke ishrane poredila je "običnu" i "kiselu" vodu i druga popularna pića (gazirane i negazirane sokove, kafu, čajeve i mleko) i utvrdila da što se tiče same hidratacije organizma među nijma nema nikakve razlike.
Ovo možda nije u skladu sa onim što ste ranije slušali o kafi i čaju, pošto se obično navodi da oni dodatno dehidriraju organizam, ali studije su pokazale da osobe koje konzumiraju čaj i kafu u razumnim količinama ne dehidriraju brže od onih koji ne piju ove napitke.
Osobe koje piju između tri i šest šolja kafe u toku dana neće imati nikakve posledice po pitanju hidriranosti organizma. U suštini, redovan unos kofeina u formi kafe ili čaja čini da se organizam navikne i onda kofein više nema taj diuretski efekat koji se javlja ukoliko se ovi napici konzumiraju samo povremeno. Ali, ako kafu ili čaj pijete vrlo retko, oni će zaista, kad ih popijete, doprineti dehidrataciji organizma zbog pomenutog diuretskog efekta.
Ali, da se vratimo "kiseloj": Američko ministarstvo poljoprivrede preporučuje gaziranu vodu kao zdravu alternativu ostalim gaziranim napicima, i to je dobar način da smanjite rizik od gojaznosti.
Jedina situacija u kojoj bi prednost trebalo da date "običnoj" vodi je tokom treninga. Ponekad, gazirana voda može da izazove nakupljanje gasova u crevima i da izazove nadimanje i neprijatan osećaj u stomaku, piše "Hafington post".