Kada kupujete vještačke boje za farbanje jaja, obavezno pogledajte deklaraciju!
Vaskrs se uveliko bliži, a s njim i farbanje jaja. Domaćice koje se umjesto prirodnog bojenja jaja, radije odlučuju na farbe u kesicama i gelove trebalo bi da obrate više pažnje. Evo i zašto!
Kako bi uštedjeli, kupci radije kupuju jeftine kesice sa farbom, ne obraćajući previše pažnje na deklaraciju. Kako je ranije RTS pisao, dešava se da nesavjesni prodavci željni zarade kupuju tehničku boju i prepakuju je u kesice koje kasnije prodaju kao farbu za jaja.
Da bi kupac bio siguran da je kupio prehrambenu a ne tehničku boju koja se koristi za farbanje zidova, na deklaraciji mora da budu odštampane oznake od 100 do 180. Takođe, ranije je direktor Instituta za opštu i fizičku hemiju Stevan Blagojević upozorio potrošače da biraju boje koje imaju oznaku E.
"Takve boje su klasifikovane kao aditivi za hranu i nalaze se na pozitivnoj listi, što je regulisano zakonom. U suprotnom, ako ta boja nije na listi od E100 do E180, ona nije predviđena za bojenje hrane", objasnio je.
Takođe, znajte da su prehrambene boje prečišćene i zato skuplje. Tehničke i prehrambene boje imaju isti sastav, ali se razlikuju u sadržaju mikrokomponenti u koje spadaju i teški metali, a to su najčešće olovo, kadmijum, živa i arsen, piše RTS.
Najopasnije su anilinske boje. Oznaka E sa pozitivne liste pokazuje da su boje klasifikovane kao aditivi za hranu. Oznaka E od 100 do 180 znači da proizvođač garantuje i ako dio boje uđe u jaje. Zato, treba kupovati samo na mjestima koja kontrolišu inspektori, a pritom obratiti pažnju i na rok trajanja.
Svakako najbolja opcija za farbanje uskršnjih jaja jesu prirodne boje od povrća i ostalih namirnica, poput kurkume koja ostavlja intezivan trag. Pored dobro poznate lukovine, možete da koristite i ljubičasti kupus, cveklu, spanać, aleva papriku...
(MONDO)