Pripremite odmah veliku količinu!
Ćufte u sosu su odličan izbor za porodični ručak, zasitne su i ukusne, i mogu se servirati uz razne ukusne priloge kao što su krompir pire, pirinač, tjestenina...
Spremite ih po ovom receptu i svi će biti oduševljeni, a biće ukusne i kada se podgriju!
Sastojci:
400 grama mljevene junetine
400 grama mljevene svinjetine
100 grama prezli
Decilitar mlijeka
Dva jaja
Četiri kašike parmezana
Svježi peršun
Manji crni luk
So, biber
Za sos:
Dvije konzerve pelata
Tri čena bijelog luka
Bosiljak ili origano
Maslinovo ulje
So, biber
Priprema:
Prezle potopite u mlijeko i ocijedite. Crni luk sitno nasjeckajte zajedno s peršunom, i pomješajte sa mesom, prezlama, jajima i parmezanom. Formirajte ćufte i ostavite ih u frižideru petnaestak minuta.
Za to vrijeme, na maslinovom ulju prodinstajte bijeli luk za sos, dodajte pelat, začinite solju, biberom i začinom po želji (bosiljak ili origano). Smanjite vatru i pustite da krčka, a u drugoj posudi zagrijte ulje i propržite ćufte sa svih strana, dok ne dobiju zlatnu boju. Dodajte ih u sos i ostavite još petnaestak minuta da se ukusi prožmu. Servirajte uz pirinač, tjesteninu ili krompir pire.