Supe su izuzetno zdrave, a zimi nam pomažu da spriječimo prehladu i grip.
Najpoznatija je kokošija sa rezancima jer ona ima najviše učinka kada uočite prve simptome bolesti. Ali isto tako možete da napravite i zdravu supu od heljde sa povrćem za koju vam je potrebno baš malo vremena.
Sastojci:
2,5 l vode
350 g krompira
200 g pečuraka
4 kašike heljde
1 šargarepa
1 crni luk
1 lovorov list
Priprema:
U šerpu sipajte vodu, pa dodajte sjeckani krompir i kuvajte nekih 5 minuta. Ako krene da se pravi pjena, sklonite je kašikom. Dodajte opranu heljdu, sve promiješajte, poklopite i kuvajte još nekih 15 minuta. U suvom i zagrijanom tiganju propržite pečurke, pa kada ispari sav sok dodajte malo ulja i sjeckani crni luk, kao i rendanu šargarepu. Pržite dok povrće ne omekša, pa dodajte u supu. Promiješajte, pa posolite, pobiberite, pospite suvim peršunom i stavite lovorov list. Sve dobro promiješajte i sklonite sa šporeta.