Napravite krompir sa povrćem koji garantovano uspeva svima.
Kada želite ukusan ručak, a ipak jednostavan za pripremu, onda isprobajte ovaj recept. Sve što treba da uradite jeste da ispečete krompir sa povrćem i sirom, a dovoljno je kaloričan da će vas zasititi.
Poslužite ga samo sa salatom, a kako je u toku Uskršnji post ovo jelo lako pretvorite u posno. Sir, pavlaku i jaja zamijenite posnom verzijom.
Sastojci:
1 kg krompira
3 jajeta
1 kašičica soli
1/3 kašičice bibera
1 kašičica italijanskog začina
1/2 kašičice muskatnog oraščića
1 kašika pavlake
350 g pečuraka
1 crni luk
1 paprika
2 čena bijelog luka
100 g tvrdog sira
mladi crni luk
Priprema:
Krompir izrendajte, pa dobro operite i ocijedite. Zatim dodajte jaja, so, biber, italijanski začin, muskatni oraščić i pavlaku. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u nauljenu vatrostalnu posudu. Poravnajte i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 minuta. Za to vrijeme u tiganju propržite isjeckane pečurke, pa dodajte sjeckani crni luk. Kada i on omekša dodajte sjeckanu papriku i bijeli luk. Pržite još 5 minuta, posolite i pobiberite. Zatim dobijenu smjesu sipajte preko krompira. Preko pospite rendani sir i pecite još 10 minuta. Pospite sjeckanim mladim lukom i služite.
(Stvar ukusa)