Pileci bataci u bogatom sosu od crvenog vina

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kuhinja

Ideja za večeru: Pileći bataci u bogatom sosu od crvenog vina

Autor mondo.rs
Autor mondo.rs

Ukusno meso koje se topi u ustima će vas oduševiti.

U sosu od vina obično se priprema belo meso, ali ova verzija recepta predviđa batake, koji se polako krčkaju u bogatom sosu od crvenog vina.

Sastojci:

Osam pilećih bataka (oko 900 grama)

Možda će vas zanimati

240 mililitara pileće supe (od kocke)

Boca suvog, crvenog vina (0,7 l)

Kašika pirea od paradajza

Dva čena belog luka, sitno naseckana

100 grama pečuraka, opranih, očišćenih i iseckanih

Nekoliko stbljika celera, sitno iseckanih

Dve glavice crnog luka, sitno iseckane

Dve šargarepe, iseckane

Tri kašike brašna

Dve kašike ulja

Soli i bibera po ukusu

Pola veze timijana, sitno iseckanog

Priprema:

Piletinu posolite i pobiberite, pa pospite dvema kašikama brašna. U većoj, plićoj šerpi zagrejte ulje, pa pržite piletinu na srednjoj vatri, dok ne porumeni, desetak minuta, pa meso stavite na tanjir.

U šerpu stavite šargarepu, luk, celer, pečurke i beli luk, pa dinstajte mešajući oko 5 minuta. Dodajte pire od paradajza, preostalu kašiku brašna i mešajte dok se ne sjedini, zatim dospite vino, dodajte seckani timijan i ostavite da proključa.

Vratte piletinu u šerpu, i kuvajte na slaboj vatri, okrećući batake povremeno, dok meso sasvim ne omekša, oko sat i po vremena.

Piletinu izvadite na tanjir, pojačajte temperaturu, i sos ostavite da se kuva, mešajući povremeno, do se ne zgusne na otprilike polovinu zapremine.

Vratite piletinu, ostavite još jednom da probije ključ, pa služite toplo, posuto seckanim timijanom.

Pratite Mondo.ba na FacebookuInstagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop

KUHINJA

loader