Novu sezonu MONDO kuhinje, koju i ovaj put realizujemo u saradnji sa Staropramen pivom, započinjemo receptom za ćufte u pivskom sosu. Recept je osmislio i realizovao naš stari prijatelj i kuvar Peđa Tošić.
Sastojci:
- pola kilograma mljevene junetine
- 100 grama crvenog luka
- Staropramen pivo
- bijeli luk (20 grama)
- peršun (list)
- slanina (50 grama)
- jedna mrkva
- celer
- paradajz pire (50 grama)
- kocka za juneću supu
- krompir (za pire)
- maslac (10 grama)
- začini (so, biber, čili paprika)
Način pripreme:
Crveni i bijeli luk sitno isjeckati, dodati u mljeveno meso, začiniti, dobro izmiješati i oblikovati ćufte.
Ćufte uvaljati u brašno, prepržiti na plitkoj masnoći, dodati mrkvu, celer, paradajz pire i pivo.
Dinstati na srednjoj temperaturi 30 minuta. Ćufte izvaditi, sos izmiješati da nema grudvice i ako je potrebno još malo začiniti. Servirati uz pire krompir.
Prijatno!
Pratite Mondo.ba na Facebooku, Instagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.