Prepoznavanje da li su jaja svježa mnogima predstavlja vječitu dilemu, a trik je vrlo jednostavan.
Kada odete u kupovinu, raznovrsnost mnogobrojnih proizvoda nudi vam opciju izbora namirnica. Samo jaja mogu imati deset različitih proizvođača, pa smo često u dilemi koja izabrati.
Bilo kako bilo, svima je najvažnije da kupljene namirnice budu svježe, a jaja su većini ljudi "teška" za to prepoznavanje.
Nažalost, njihovu svježinu i kvalitet ne možemo procijeniti u marketu ili na pijaci, kao što je to slučaj sa drugim namirnicima, ali makar možemo saznati čim dođemo kući. Postoje dva osnovna trika da saznate da li su jaja koje ste kupili svježa:
Žumanjce u sredini
Kada razbijete jaje, pogledajte žumanjce. Ako se nalazi u sredini i oko njega je jasan krug bjelanaca, to znači da je ovo jaje svježe. Takođe, samo žumanjce treba da bude obimno. Ako je ravno i malo, nemojte jesti. Ako bjelance nema jasne ivice i ako se jaje razlije, to može biti znak da ste kupili pokvarena jaja.
Ljuska u vodi
Evo još jednog načina da se utvrdi kvalitet jajeta. Stavite jaje sa ljuskom u vodu. Ako ostane na dnu, jaje je svježe i možete biti ponosni kupovinom. Ako jaje dođe do površine vode, treba da ga bacite jer je pokvareno.
(MONDO)