Počinje vrijeme prehlada i virusa, a gastroenterolog dr Vojislav Perišić otkriva kako izgleda ishrana koja nas štiti u jesen.
Početkom jeseni moramo da obratimo pažnju na imunitet i njegovo jačanje. Počela je sezona prehlada i virusa, a gastroeneterolog dr Vojislav Perišić otkriva kako možemo da se sačuvamo.
Gostujući u "Jutru" na Prvoj, dr Perišić je objasnio gdje najviše griješimo, koje namirnice su najbolje u ovo vrijeme i kako ćemo ojačati imunitet.
"Osnovna postavka kojom učimo studente je sljedeća: kada dolazi jesen, to je vrijeme virusnih infekcija. Koja hrana utiče na povećanje ćelijskog imuniteta protiv virusa? Jedno jaje. Za doručak moramo da pojedemo makar jedno jaje. Ko pojede jaje, njemu ne treba nijedan drugi protein. Nije važno da li je kuvano ili prženo, to je svejedno", kaže dr Perišić i dodaje da treba da jedemo bundevu, naročito djeca.
"Sve što je žuto od voća, misirača, ludaja i dunja. Beta karoten je snažni antioksidans, ali on samo gasi požar na nastupajuću virusnu infekciju. Bundevu treba jesti za užinu i pomiješati je sa bananom, to je perfektno za djecu! Možete da dodate malo cimeta, cimet kao dodatak je snažna antivirusna namirnica. Cimet dodajte djeci starijoj od godinu dana", rekao je gastroenterolog.
Iako mnogi misle da su organizam obogatili vitaminima iz pomorandži, dr Perišić otkriva da je najbolja opcija zamijeniti ih jednom crvenom paprikom.
"Ko pojede jednu papriku dnevno, to je dnevna potreba vitamina C. Ne treba da jedete pomorandže, ananas i tako dalje, dovoljna je jedna crvena paprika. Ako unosimo dosta proteina i lipida, neće biti infekcija. Znate šta, kada nastupi infekcija, to je strahovita eksplozija oksidativnog stresa. Nama ne smeta virus kao virus, nego oksidativni stres. To rješavamo svježim voćem i povrćem", kaže dr Perišić i dodaje:
"Treba da jedemo tikvice, plavi paradajz, brokoli i najbolje je davati djeci. Treba ih dodati u jela koja djeca vole, malo po malo. Kupus je antioksidans, a najbolje je kad je kuvan. On je jedina biljka koja ima probiotsku bakteriju. Kad ga jedemo, unosimo mnogo antioskidansa, temperatura na kojoj se kuva ne uništava tu bakteriju", rekao je.
(MONDO)