• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ZAŠTO JE CIJELI SVIJET "POLUDIO" ZA GRČKIM JOGURTOM: Namirnica br.1 po nutricionistima - ključ je u 2 SUPER SASTOJKA

Autor Dragana Božić

Koliko je grčki jogurt koristan za zdravlje i zašto je cijeli svijet posljednjih godina "poludio" za ovom namirnicom?

 Grčki jogurt bolji od običnog jogurta Izvor: Shutterstock/Zigres

Namirnica koju apsolutno svi nutricionisti preporučuju, bilo da je riječ o skidanju kilograma, poboljšanju probave ili sveukupnog zdravlja, jeste grčki jogurt. Do prije deceniju, otprilike, nismo ni znali da postoji, oni koji su ga jeli u Grčkoj obično su ga opisivali kao ultragusti jogurt, a ispostavilo se da ova namirnica ima veoma korisna svojstva. 

Zbog čega je toliko dobar? Jednostavno, grčki jogurt ima mnogo više proteina i daleko manje šećera od "običnog". To je zbog načina na koji se proizvodi. Glavne sirovine su ovčije ili kravlje mlijeko, a onaj koji može da se kupi u našim prodavnicama je obično od kravljeg.

Najveća razlika između grčkog jogurta i drugih je u tome što se grčki procijedi, ukloni se surutka i tada se dobije kremastija, gušća tekstura. Veći sadržaj proteina i manji sadržaj šećera, što su mu glavne prednosti, potiču od ovog procesa cijeđenja.

Visok sadržaj proteina pomaže da se duže osjećate sito i prepun probioticima koji podstiču varenje. Nešto viši procenat masti mogao bi da uplaši one koji vode računa o zdravlju, ali postoje opcije sa nižim sadržajem ili bez masti za one čija se ishrana bazira na malomasnim ili bezmasnim namirnicama.

Grčki jogurt se dobro slaže i sa slanim i sa slatkim jelima, jer ima prijatan ukus i teksturu, a nije previše sladak, niti previše kiseo. Osim  toga, može da zamijeni kiselu pavlaku u skoro svim receptima koji je zahtijevaju, uključujući umake. Na primjer, ovaj tip jogurta se koristi obilato u grčkoj kuhinji, u poripremi jela kao što su caciki i slatkiši koji kombinuju jogurt sa orasima, voćem i medom. Odličan je dodatak smutijima, a može da bude i prilog uz začinjena i slana jela.

(MONDO)

Možda će vas zanimati

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop