Palenta je jednostavno, brzo i ukusno jelo koje, osim što može biti glavna zvijezda svakog doručka, takođe može poslužiti i kao međuobrok ili prilog ručku.
Palenta je inače autohtono jelo sjeverne Italije koje svi vole jer je hranjivo, a tako lako i brzo se sprema.
Uz to, ovo će vas jelo zasititi i napuniti energijom za ostatak dana. Masti je u palenti zanemarivo malo, a holesterola nema. Žutu boju joj daju karotenoidi lutein, zeaksantin i beta-karoten. Palenta takođe obiluje vlaknima, koja igraju značajnu ulogu u očuvanju zdravlja i vitalnosti.
Recept:
- skuvajte palentu
- paradajz zapecite u rerni s nasjeckanim mladim lukom, malo bijelog luka i maslinovog ulja
- pecite 30-ak minuta na 180 stepeni, pa prelijte preko palente
Prijatno!
(MONDO)