Kremasta pasta sa špinatom i šampinjonima za lagani obrok

Ova pasta sa špinatom i šampinjonima je užitak za sebe, jer se ukusi odlično prožimaju, a pavlaka joj daje kremastu strukturu koju svi obožavamo.

Izvor: Shutterstock

2 kašike maslinovog ulja

1 mali luk, sitno isjeckan

150 g pečuraka, prepolovljenih

150 g taljatela

2 čena bijelog luka, sitno nasjeckana

200 g pavlake za kuvanje

15 g parmezana

150 g špinata

Priprema

Za ovu pastu prvo zagrijte ulje na srednjoj vatri i pržite luk i pečurke 10 minuta, ili dok ne omekšaju i malo porumene. U međuvremenu, skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.

Dodajte bijeli luk u tiganj sa pečurkama i pržite još 2 minuta. Dodajte pavlaku za kuvanje i parmezan, promešajte da se sjedine, a zatim ubacite nasjeckani spanać. Dobro promiješajte i ostavite na stranu.

Sklonite tjesteninu sa vatre i ocijedite, odvojite 25 ml vode. Ubacite tjesteninu u kremasti sos od pečuraka, stavite na vatru i pržite na laganoj vatri dok špinat ne usahne, oko 5 minuta. Sipajte dovoljno vode da biste dobili željenu gustinu.ž

(Stvar ukusa/MONDO)