Faširane šnicle od bijelog mesa i povrća su idealne za brzi obrok za cijelu porodicu.
Sastojci:
- 500 g bijelog mesa
- 1 šargarepa
- 1 luk
- 1 jaje
- 50 g brašna
- 1 veza peršuna
- 1 kašičica soli
- biber - po ukusu
- ulje, za prženje
Recept za faširane šnicle:
Kako biste napravili ove šnicle, pileći file operite i isjecite na komade. Sameljite komade mesa u mašini za mljevenje mesa. Isjecite jedan luk na male kocke, a šargarepu narendajte na sitno rende.
Sitno isjeckajte malu vezu peršuna. U pripremljeno mljeveno meso dodajte sjeckani crni luk, rendanu šargarepu, peršun, jedno jaje i 50 g brašna. Pobiberite po ukusu i dodajte oko 1 kašičicu soli.
Sve dobro izmiješajte. Od pripremljenog mljevenog mesa formirajte šnicle. Za jednu šniclu treba vam otprilike jedna kašika mljevenog mesa. Ubacite šnicle na prethodno zagrijan tiganj sa malom količinom ulja. Pokrijte tiganj poklopcem i pržite šnicle na laganoj vatri oko 5 minuta sa jedne strane.
Zatim okrenite šnicle na drugu stranu i ponovo pokrijte tiganj poklopcem. Pržite na drugoj strani 5 minuta. Servirajte i uživajte.
(MONDO/Stvar ukusa)