Ovo je odličan i jednostavan recept za uštipke od kupusa!
Sastojci:
- 450 g kupusa
- 1 šargarepa
- 1 crni luk
- 3 jajeta
- 4 kašike brašna
- prstohvat mljevenog bibera
- pola kašičice soli
- 2 kašike biljnog ulja (za prženje)
Kako se prave uštipci:
Ako tražite jednostavan, ukusan i zdrav način da pripremite kupus, ovi uštipci su savršen izbor! Hrskavi spolja, mekani iznutra, sa blagim ukusom povrća i savršeno začinjeni, idealni su kao lagani obrok, prilog ili čak užina. Uz osvježavajući sos od krastavca i bijelog luka, dobijate kompletan spoj ukusa koji će vas sigurno oduševiti!
Kupus sitno nasjeckajte i blanširajte u ključaloj vodi 2-5 minuta, pa ga ocijedite i ostavite da se prohladi.
Šargarepu narendajte, a luk sitno nasjeckajte.U posudi pomiješajte kupus, šargarepu i luk. Dodajte jaja, brašno, so i biber, pa sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Zagrijte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Kašikom vadite smjesu i oblikujte uštipke.
Pržite uštipke sa obe strane 3-4 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi. Stavite ih na ubrus da upiju višak ulja.
(Stvar ukusa)