Popularni zimski slatkiš
Keksići od meda savršeni kao posluženje uz čaj i kafu u zimskom danima. Pripremite ih danas i mirni ste narednih nedelju dana, jer jako dugo ostaju sveži.
Sastojci:
500 g mekog brašna
120 g putera
4 supene kašike meda
190 g mljevenog šećera
2 jaja
1 kafena kašičica cimeta
1/2 kafene kašičice sode bikarbone
Glazura:
3 bjelanjka
400 g šećera u prahu
2 kašičice limunovog soka
Priprema:
Puter pjenasto umutiti sa šećerom i dodati jaja, med i mutiti dalje. Pomiješati sodu i začine sa malo brašna i dodati u masu. Umijesiti tijesto uz dodavanje brašna. Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Hladno tijesto razvući na pobrašnjenoj podlozi i vaditi oblike modlicama. Peći u rerni zagrijanoj na 175 stepeni C, 10-12 minuta.
Šećerna glazura: Čvrsto umutiti šećer u prahu, bjelanjke i limunov sok. Po želji dodati jestive boje i četkicom premazati medenjake.