Starinski recept za bijelu pitu sa orasima: Za ovaj trik za najkremastiji fil sigurno niste znali! | MONDOBA

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kuhinja

Starinski recept za bijelu pitu sa orasima: Za ovaj trik za najkremastiji fil sigurno niste znali!

Autor Dragana Božić
Autor Dragana Božić

Zgodna za svaku priliku, a može i da se zamrzne...

Izvor: YouTube/Screenshot

Najbitnije kod pripreme ovog starisnkog kolača jeste kako pečete kore. Iskusne domaćice znaju za "foru" i peku ih na prevrnutom plehu, a otkrivamo vam još jednu tajnu savršeno kremastog fila!

Sastojci:

600 g brašna

200 g masti

2 jajeta

200 g šećera

2 praska za pecivo

Fil:

1 l mlijeka

6 kašika brašna

4 vanilin šećera

2 margarina

500 g prah šećera

100 g mljevenih oraha

Priprema:

Pjenasto mikserom umutiti mast sa šećerom, pa dodati jaja, sve dobro umutiti, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Po potrebi dodati oko pola šoljice mlijeka da bi se tijesto lakše razvuklo. Isjeći tri lista pek papira veličine da bude malo manja od pleha. Tijesto podijeliti na tri dijela. Uzeti jedan dio, oklagijom razvući tanko preko papira, ako tijesto preže, isjeći ga.Isto uraditi sa ostala dva dijela tijesta. Kore peći na prevrnutom plehu da ostanu svijetle kao za vanilice.

Fil: U provrelo mlijeko dodati brašno razmućeno sa malo od te količine mlijeka i vanilin šećerom. Skuvati kao puding uz neprestano miješanje, da se ne stvaraju grudvice. Umutiti margarin sa prah šećerom, dodavati po malo ohlađenog krema i sve dobro umutiti. Filovati sve tri kore, odozgo bogato posuti mljevenim orasima i poravnati nožem.

Savjet plus: Da bi fil bio savršeno kremast, uvijek dodajte 2-3 kašike ključale vode u smjesu i nastavite da mutite prema receptu.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop