Slatko "osvježenje": Grčki kolač sa limunom

Isprobajte ovaj jednostavan recept za ukusan kolač sa limunom i grčkim jogurtom.

Sastojci:

Za kolač

115 grama putera, otopljenog

150 grama šećera

Fino izrendana kora jednog limuna

Dvije kašike svježe cijeđenog soka od limuna

220 grama grčkog jogurta

Tri jaja

180 grama brašna

Dvije kašičice praška za pecivo

Pola kašičice soli

Za glazuru

Dvije kašike mlijeka

Kašika svježe cijeđenog soka od limuna

125 grama šećera u prahu

Priprema:

Rernu zagrijte na 170 stepeni, u kalup za hljeb stavite papir za pečenje. U činiji srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so.

Jaja pjenasto umutite.

U drugoj činiji, prstima umiješajte koricu limuna u šećer, tako da šećer poprimi aromu limuna, a zatim dodajte istopljeni puter i mikserom mutite dok ne dobijete ujednačenu, glatku, laganu smjesu. Zatim dodajte grčki jogurt, i jaja koja ste prethodno umutili mikserom.

Kad se smjesa ujednači, polako dodajte brašno, sporo muteći mikserom, da tijesto ne bi bilo previše tvrdo.

Sipajte tijesto u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 40 minuta, ili dok čačkalica kojom ste bocnuli kolač ne izađe suva. Gotov kolač izvadite da se ohladi, a u međuvremenu napravite glazuru.

Mikserom mutite šećer u prahu, mlijeko i sok od limuna dok ne dobijete ujednačen preliv. Kad se kolač skoro sasvim ohladi, prelijte ga glazurom, sačekajte da se stegne i služite.

Pratite Mondo.ba na Facebooku, Instagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.