Salata je kremasta i začinjena, savršena kao glavni obrok ili prilog.
U meksičkoj obrok salati je mješavina slatkog kukuruza, zelene ljute paprike, crvene paprike u prahu, sira i majoneza. Kukuruz se prethodno isprži na tiganju. A evo kako da napravite meksičku obrok salatu, savršenu za toplo vrijeme!
Sastojci:
2 kašike maslinovog ulja
380 g smrznutog kukuruza, odmrznutog
60 ml majoneza
40 g izmrvljenog bijelog sira
40 g seckanog svežeg peršuna
2 zelena luka, tanko narezana
1 zelena ljuta paprika, bez sjemena i vrlo sitno iseckana
1 kašika soka od limuna
2 čena bijelog luka, izrendana
1/2 kašičice mljevene ljute paprike
1/4 kašičice dimljene paprike
So i biber po ukusu
Način pripreme:
U velikom tiganju zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Ubacite kukuruz i pržite i miješajte, 8-10 minuta. Prebacite u veliku posudu. Umiješajte majonez, sir, ljutu papriku i preostale sastojke.
Servirajte obrok salatu toplu. Po želji ukrasite dodatnim peršunom, izmrvljenim sirom i kriškama limuna.
(MONDO/Stvar ukusa)