Salata sa celerom i narom je sve što vam je potrebno na tanjiru uz glavni obrok, a toliko je osvježavajuća da ćete je jesti i samu.
Sastojci:
- 1 veliki korijen celera
- 2 nara, izvađene sjemenke
- 3 kašike svježe ceđenog soka od limuna ili limete
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- morska so, po ukusu
- mljeveni crni biber, po ukusu
Recept za salatu sa celerom i narom:
Kako biste napravili ovu salatu, prvo isperite korijen celera i odsijecite grubi spoljni sloj. Koristeći krupno rende, izrendajte korijen celera i ostavite sa strane.
Pripremite nar tako što ćete odsjeći vrh i krajeve stabljike i djelimično ga presjeći vertikalno. Prepolovite ga rukama. Držite svaku polovinu, sa sjemenkama nadole, iznad velike posude i više puta udarajte po zadnjoj strani veoma teškom kašikom, dok sve sjemenke ne ispadnu.
U velikoj posudi pomiješajte izrendani koren celera, sjemenke nara, med, sok od limete, maslinovo ulje, so i biber i miješajte dok sve ne postane ružičasto i dobro premazano. Uživajte!
(MONDO/Stvar ukusa)