• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Zbog 1 greške namirnice izgube 40% vitamina u roku od pola sata

Ovo je ubjedljivo najgori način pripreme hrane, "ubija" sve što je zdravo u namirnicama.

 Izvor: YouTube/Screenshot/DaveHax

Prilikom kuvanja većina domaćica pravi greške a da toga i nije svjesna, a koje zapravo lišavaju namirnice svega onog što je u njima zdravo.

Pa tako u namjeri da ubrzaju proces pripreme, zamrznuto meso potapaju u vrelu vodu, zbog čega ova namirnica gubi prirodne sokove i zajedno sa njima korisne materije... Zamrznuto meso se odmrzava na sobnoj temperaturi ili čak u frižider, ako ne žurite.

Najviše vitamina u voću i povrću se nalazi na njihovoj kori, a kako se danas koriste razne hemikaljije koje ubrzavaju njihov rast, ovaj dio se obično uklanja iz zdravstvenih razloga.

Tu je druga greška koju mnogi prave. Većina će oljuštiti krompir satima pre nego što će pristupiti kuvanju, a kako ne bi promijenio boju, potopićega u vodu. Ovu i njoj slične namirnice je najbolje oguliti ili očistiti neposredno prije termičke obrade, jer se vitamini brzo uništavaju kada je ono oljušteno i isjeckano. Oguljeni krompir potpoljen u vodu gubi i do 40 odsto svoje prvobitne količine vitamina C i to za svega pola sata.

Ipak, ovo pravilo ne važi za sve namirnice. Pirinač, heljdu i neke druge žitarice, kao i grašak, pasulj i sočivo treba ostaviti u hladnoj vodi da odstoji dva do tri sata, to će smanjiti gubitak hranljivih materija.

MONDO

Pročitajte i ovo

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop