U novoj sezoni kuvamo u saradnji sa Jelen pivom. Pred vama je novi recept - glazirana pikantna svinjska rebarca, koja je za vas i nas spremio naš kuvar Predrag Tošić.
Sastojci:
- kilogram svinjskih rebara
- jedno Jelen pivo
- kečap
- Senf
- Worcester sos
- Soja sos
- Med
- Začini (so, biber, aleva paprika, čili paprika, majčina dušica, bijeli luk)
Način pripreme:
Svinjska rebra očistiti od suvišne masnoće, unutrašnju stranu uz kost odvojiti od opne, isjeći na pojedinačne komade (jedan komad - jedna kost) i začiniti sa mješavinom suvih začina.
Staviti u pleh, pokriti aluminijskom folijom i peći na 180 stepeni pola sata, zatim okrenuti i peći još pola sata na istoj temperaturi.
Od piva, kečapa, senfa, wochester sosa, meda, soja sosa i suvih začina napraviti dresing za glazuru. Sa pleha skinuti foliju i namazati rebarca sa dresingom, peći deset minuta, okrenuti rebarca i ponovo ih premazati sa dresingom. Zatim ih pečemo još deset minuta dok se ne zapeku i postanu blago hrskava. Slatkoću i pikantnost možemo dozirati po želji uz pomoć začina
Prijatno, i obavezno nam javite kako je vama uspjelo!
(Prostor za snimanje obezbijedio nam je Rema Trade)