• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Travnik vs Banjaluka: Čiji su ćevapi bolji? ANKETA

Autor mondo.ba

U Travniku se "uzburkali duhovi" nakon najave nominacije banjalučkog ćevapa na Uneskovu listu. "Naši ćevapi su najbolji!", tvrde Travničani

 Travnik vs Banjaluka: Čiji su ćevapi bolji? ANKETA Izvor: Vedran Ševčuk/MONDO

Nakon što je banjalučki ćevap uvršten na Listu nematerijalnog kulturnog naslijeđa RS, što otvara vrata njegove nominacije za Unesko, regovali su Travničani koji navode da, iako ima više recepata za ovu deliciju, uopšte nemaju dilemu gdje se prave najbolji ćevapi u BiH, pa i šire.

Onima koji ne vjeruju u to, travničke ćevabdžije poručuju da pitaju brojne goste i putnike namjernike koji svrate na jednu od ćevabdžinica na travničkoj žitarnici ili u Konak i Dolac na Lašvi, piše "Dnevni Avaz". List navodi da se za travnički ćevap koristi više vrsta mesa u odnosu na sarajevski i banjalučki, kao i da je somun ili pitica deblja i ukusnija.

Haris Hadžić Hari, koji je prvu ćevabdžinicu otvorio 1989. godine ističe da travničke ćevabdžije nemaju udruženje, ali da planiraju da se organizuju kako bi zaštitili ćevap kao brend.

"Trebamo to uraditi nezavisno od banjalučkog i sarajevskog ćevapa. Moj stav je da bi smo svi trebali posebno zaštititi svoj proizvod, jer se razlikuje", mišljenja je Hadžić.

Rasim Karalić, vlasnik ćevabdžinice pored travničke Šarene džamije takođe smatra da je neophodno zaštititi lokalni brend.

"Razlog je jednostavan. U Travniku se prave najbolji ćevapi. Oni se znatno razlikuju i od sarajevskih i od banjalučkih. Velika razlika je i u pitici, somunu, koji spravljaju travnički pekari. Ko je probao, zna o čemu govorim", kaže Karalić.

Travničke ćevabdžije očito su "ostale zatečene" nakon što je prošle sedmice objavljeno da je na Listu nematerijalnog kulturnog naslijeđa RS uvršten banjalučki ćevap, čime je otvorena mogućnost za njegovu nominaciju na cijenjenu Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog svjetskog naslijeđa.

Iz Ministartstva prosvjete i kulture RS navedeno je da se Banjalučki ćevap pojavio još u vrijeme čuvenog banjalučkog duhovskog vašara, a u zadnjih stotinjak godina originalni banjalučki ćevap u pločicama sa somunom – lepinjom, proslavio se i udomaćio u Banjaluci, a potom na prostoru bivše Jugoslavije i dalje širom svijeta.

Uskoro očekujemo reakcije i iz trećeg "tabora" bh. ćevabdžija, onih iz Sarajeva, a u međuvremenu predlažemo vam da učestvujete u našoj anketi...

Anketa

Koji su ćevapi u BiH najbolji?

  • Banjalučki

    72.48% (295)

  • Travnički

    20.64% (84)

  • Sarajevski

    6.88% (28)

Koji su ćevapi u BiH najbolji?

Rezultati

Komentari 7

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

Selver

Kakav Sarajevski, kakav Travnicki, to i nisu cevapi! Baaanjaaaaaluuukaaaa ❤️

СССС

Убедљиво најбољи су Лесковачки. Травничке јео једном у Бајри, захвалан сам Богу када нисам умро од болова у стомаку. Зенички ћевап сто пута бољи од травничког.

Saxon

Bez svinjetine nema šanse da neko napravi ukusom bolji ćevap. Može pričati ko šta hoće, ali su i sarajevski, a pogotovo travnički ćevapi kiseli! Dakle, rezime, svinjetina pomješana sa ostalim mesom daje bogatiji ukus ćevapima!!!!!!

Komsija

Poznate mesne industrije (sa svojim mesnicama) iz cijele BiH uvoze meso iz Argentine ko je je bilo zivo prije nego sto je gavran pocrnio. Vjerovatno to daje dodatnu aromu koja je presudna prilikom odluke koji je cevap najbolji.

BL

Banjalučki ćevap, jedan, jedini.

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop