Kao iz restorana Socni burgeri sa slaninicom i sirom

  • Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Savršeno!

Kao iz restorana: Sočni burgeri sa slaninicom i sirom

Autor Bojana Zimonjić Jelisavac
Autor Bojana Zimonjić Jelisavac

Hamburger bolji od onog iz dostave ili restorana!

Izvor: Guliver/Getty images plus/iStock/Fotoatelie

Ako su burgeri vaša omiljena hrana, i voljeli biste da ih pripremite kod kuće, ovo je savršen recept za dvoje!

Ima sve što obožavamo kod burgera, sočno meso, ukusne dodatke i mekanu, vazdušastu zemičku.

Sastojci:

300 grama mljevene govedine

Dvije zemičke sa susamom

Veći crni luk

Četiri režnja slaninice

Četiri režnja kačkavalja

Kečap

Rukola

Pola kašičice šećera

So, biber

Priprema:

Podijelite mljeveno meso na dva jednaka dijela, oformite kugle i "spljoštite" ih u burgere. Ovo uradite brzo, meso ne bi trebalo dugo pritiskati da ne bi postalo previše kompaktno. Nakon formiranja burgera, nemojte ih vraćati u frižider, neka ostanu na sobnoj temperaturi dok pripremate dodatke, biće mekši i sočniji ako ne idu direktno iz frižidera u vruć tiganj.

Propržite slaninu na jakoj vatri, tako da postane hrskava. Izvadite je iz tiganja, smanjite vatru na srednju i ubacite luk isječen na rebarca. Dodajte mu šećer kako biste ubrzali karamelizaciju i dinstajte ga na srednjoj vatri dok ne postane smeđ, sladak i mekan.

Uzmite tiganj sa debelim dnom, i zagrijte ga na srednjoj vatri. Tostirajte zemičke prerezane na pola, tako da prerezani dijelovi postanu krckavi. Burgere tek sada sa obe strane dobro posolite i pobiberite. Po potrebi, dodajte malo ulja i u istom tiganju pržite meso sa obe strane po tri-četiri minuta, ili dok iz burgera ne curi providna tečnost kada ih bocnete.

Na donju polovinu zemičke stavite rukolu, potom još vruće burgere, preko njih sir, istopiće se taman koliko treba od toplote mesa. Dodajte slaninicu, malo kečapa i karamelizovani luk. Poklopite drugom polovinom i poslužite odmah.

 Pratite Mondo.ba na Facebooku, Instagramu i Twitteru. Aplikacija je dostupna za IOS i Android telefone.

Pročitajte i ovo

Komentari 0

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA

NAJNOVIJE

Dnevni horoskop

loader