Sajam "Dani organske proizvodnje" koji je od 29. do 31. avgusta bio upriličen u Tropskom vrtu na Termalnoj rivijeri na Ilidži zatvoren je u nedjelju.
Vlasnica Senada Kovač naglašava kako lično uzgaja sve biljke, a potom sama priprema proizvode.
"Bavim se proizvodnjom domaćih proizvoda i organske hrane. Tu spadaju pekmezi, džemovi, sokovi, ulja, razna slatka, sirće, ajvar i drugi proizvodi. Svi proizvodi su domaći i organski. Imam svoju zemlju na Tjentištu kod Foče i tu sve pripremam", kaže Senada te dodaje da nijedan od proizvoda ne sadrži hemijski dodatak.
Pored aronije, maline, šumskih plodova, drenjaka, Senada za svoje proizvode, kako kaže, koristi i maslačak te koprivu. Napominje kako proizvode priprema na tradicionalan, starinski način.
Dodaje kako se ljudi sve manje bave pripremanjem hrane, jer to oduzima puno vremena. Unos zdrave hrane, smatra ona, trebao bi biti najvažniji svakom čovjeku.
"Nisam doktor, ali kupujem knjige travara i kada berem bolje znam šta je za šta dobro. Recimo, malina i njen sirup su dobri protiv kancerogenih bolesti jer sadrži puno antioksidansa. Drenjak je za jačanje imuniteta kod gripa i prehlada. Sirup od maslačka je dobar za čišćenje jetre. Bestilj od šljive je bez šećera i koristi se za jačanje krvne slike i kod anemije."
"Ulje kantariona je dobro za kožu, izrasline i dermatološke promjene, a ujedno i za želudac, jer je kantarion natopljen maslinovim uljem", pojašanjava Senada. Prema njenim riječima, građani su najviše zainteresovani za džemove i pekmeze.
Najčešće mušterije su, kaže, stariji ljudi koji zdrave proizvode kupuju svojoj djeci i unucima.
"Važno je da ljudi kupuju ovakve proizvode. Za djecu posebno, jer je danas svako drugo dijete bolesno", zaključuje Senada.
Pored prehrambenih domaćih proizvoda, građani su u protekla tri dana imali priliku pogledati i kupiti proizvode od vune. Firma "Wool-Line" bavi se proizvodnjom artikala za spavanje od vune, a prema riječima njenog direktora Fahrudina Bojčića, proizvodi pozitivno djeluju na spavače.
"Proizvodi su od prirodne vune i djeluju na osobe koje imaju problema sa snom, bolovima u leđima, reumom i drugih problemima."
Među proizvodima se nalaze jastuci, jorgani, nadmadraci, jastuci za vrat, pojasevi za leđa, sjedalice i drugi prozvodi od vune. Na pitanje da li kupci imaju predrasude kada je riječ o prirodnim vlaknima, Fahrudin Bojčić kaže da svi proizvodi imaju certifikat koji garantuje prirodnost proizvoda.
"Mi smo kupcima na jastucima i jorganima ostavili rajsferšlus i oni mogu otvoriti i vidjeti da je to sto posto vuna. Vuna je dobra za naše tijelo, jer djeluje kao klima uređaj. Kada je ljeto smanjuje se znojenje, jer ona upija znoj i vlagu i ispušta je te tako ne može potpariti", kaže Bojčić i dodaje kako su ljudi često pozitivno iznenađeni kada čuju da postoji domaći proizvođač artikala za san.
Sajam organskih proizvoda okupio je 15 izlagača. Organizator manifestacije je Asocijacija organskih proizvođača Kantona Sarajevo. Naredni sajam planiran je, prema riječima izlagača, za nekoliko dana na lokaciji Otoke i trga Alije Izetbegovića u Sarajevu.