Uživajte u roštilju uz tri osvježavajuće salate koje savršeno dopunjuju meso. Idealne su za proljećna okupljanja.
Kada se za 1. maj roštilj ispeče kako treba, pola posla je gotovo, ali onaj drugi, jednako važan dio, često se krije u dobrim salatama. Upravo one unose svježinu, kiselkastu notu i balansiraju masnoću mesa.
Bilo da spremate ćevape, ražnjiće ili kobasice za 1. maj, ove tri salate su proverena kombinacija koja uvijek nestane sa stola.
Kremasta salata od krastavaca sa mirođijom
Osnovne informacije
Kuhinja: evropska
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 4–6 osoba
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Vrijeme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vrijeme pripreme: oko 40 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 4 srednja krastavca
- 1 manji crveni luk
- 200 ml kisele pavlake
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica senfa
- svježa mirođija
- so i biber
Priprema:
1. Krastavce isjecite na tanke kolutove, posolite i ostavite da odstoje oko 30 minuta kako bi pustili višak vode.
2. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, sirće, ulje, senf, so i biber.
3. Ocjedite krastavce i blago ih prosušite.
4. Dodajte isječen luk i mirođiju, pa sve sjedinite sa dresingom.
5. Ostavite kratko u frižideru prije serviranja.
Šarena kupus salata sa sirćetom
Osnovne informacije
Kuhinja: internacionalna
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6–8 osoba
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vrijeme pripreme: 15–30 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- pola glavice kupusa (bijeli ili ljubičasti)
- 2 šargarepe
- 3–4 mlada luka
- 80 ml jabukovog sirćeta
- 1–2 kašike meda
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica sjemenki celera (po želji)
- 60 ml maslinovog ulja
- so i biber
Priprema:
1. Kupus sitno isjeckajte, posolite i lagano izgnječite rukama.
2. Dodajte rendanu šargarepu i sjeckan mladi luk.
3. U posebnoj činiji umutite sirće, med, senf, začine i ulje.
4. Prelijte preko povrća i dobro promiješajte.
5. Ostavite da odstoji bar 15 minuta da se ukusi povežu.
U galeriji ispod pogledajte koji komadi svinjskog mesa su najbolji za roštilj.
3 salate koje se najbolje slažu uz roštilj: Hrskave su, osvježavajuće i super balansiraju masnoću mesa
Proljećna salata sa rotkvicama i mladim lukom
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 4 osobe
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuvanja/pečenja/hlađenja: /
Ukupno vrijeme pripreme: 15–25 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 veza rotkvica
- 2–3 struka mladog luka
- 100 ml jogurta ili pavlake
- 1 kašika ulja
- 1 kašika limunovog soka
- so
- svjež peršun
Priprema:
1. Rotkvice i mladi luk operite i isjecite na kolutove.
2. U činiji pomiješajte jogurt, ulje, limunov sok, so i sjeckani peršun.
3. Prelijte dresing preko povrća i lagano promiješajte.
4. Po želji dodajte isjeckana kuvana jaja ili krompir za zasitniju verziju.
5. Ohladite prije serviranja za najbolji ukus.
Ove tri salate pokrivaju sve što vam treba uz roštilj, kremasto, kiselo i svježe. Zajedno čine savršen balans i garantuju da će svaki zalogaj biti još bolji.