Jedenje jednog bifteka dnevno dobro je za zdravlje koliko i prestanak pušenja, kažu naučnici.
Ljudi koji jedu hranu bogatu proteinima imaju niži krvni pritisak i zdravije arterije, što znatno smanjuje rizik od srčanog udara i bolesti srca.
Stručnjaci kažu da je glavni benefit u amino kiselinama - gradivnim supstancama proteina - koje ojačavaju ćelije, mišićna tkiva i mišiće u telu.
Istraživački tim sa univerziteta "Ist Anglija" kaže da hrana bogata proteinima, poput mesa, ribe, mlečnih proizvoda, brokolija, spanaća… sadrži sve važne supstance i da ih zbog toga treba uvrstiti u redovnu ishranu.
Konzumiranje 75 grama mesa dnevno, 100 grama ribe i čaša mleka, mnogo pomaže u prevenciji srčanih bolesti.
Stručnjaci objašnjavaju da amino-kiseline imaju različite benefite u zavisnosti od toga iz koje namirnice dolaze. Na primer, amino-kiseline iz povrća – brokolija, spanaća i sočiva, povezuju se sa nižim krvnim pritiskom, dok amino-kiseline iz mlečnih proizvoda, mesa i ribe čuvaju arterije.